冷凍かわえび
品種：公魚
産地：河北省
収穫季節：8－10月
規格：
S 3‐5㎝（600－900尾/㎏）
M 4-6 （400-600尾/㎏）
特徴：豊富なマグネシウムが含まれている。マグネシウムは心臓活動に重要な調節作用を持ち、心血管を保護することができる。エビにはアスタキサンチンが含まれ、この物は血液から脳ヘの関門を通過するため、脳や中枢神経及び両目を保護する効果があることが栄養学者により証明されている。
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